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從產地到餐桌,將最新鮮的蔬果送到你家!不僅環保,還讓你吃得健康又安心!

2024.07
Sustainable living
從產地到餐桌,將最新鮮的蔬果送到你家!不僅環保,還讓你吃得健康又安心!
根據統計,全球有三分之一的溫室氣體排放,是從食物系統產生的,想要降低碳足跡,可以多多選用在地並且當季的食材,減少冷藏輸送,進而降低食材運輸時產生的碳排放;食用當季的蔬果不僅味道好、營養豐富,還可以大幅降低農藥和肥料的使用,同時也免去食材保鮮及加工的程序。但工作繁忙真的沒有時間天天去市場買菜,那可以參考以下三個產地直送的電商,在家動動手指,就能吃到全台最新鮮的蔬果,不用再為了買菜忙進忙出,在家坐等宅配上門就可以了!
無毒農
「無毒農」是全台唯一擁有農藥、生菌、輻射檢驗實驗室的電商,全產品都會篩檢、且天天篩檢,給消費者滿滿的安全感,也建立起連結產地與餐桌的信任感。「無毒農」也秉持著友善土地、友善環境的信念,持續減少化學藥劑使用,讓土地恢復自然平衡;包材則是選用環保材質,打造永續循環的概念。「無毒農」更提供合作的農友們全方位的知識,並由農友們自訂利潤,減少中間商的剝削,將所得直接回饋給農友。 
不過如果因為平台上的蔬果品項太多,看得霧煞煞,那推薦直接選購無毒農推出的「蔬果箱」,省下慢慢挑選的時間,還能像開盲盒一樣,期待看看會不會有什麼特別的蔬菜,還能一併挑戰烹煮新菜品。且到貨的蔬果都會清楚標明各品項的相關資訊,包括:生產農友、特色、料理建議及保存方式,這也都是為了確保消費者購買的食材是經過嚴格檢驗且有產銷履歷的,品質有所保證。「蔬果箱」下定隔天就能送達,且還有提供當日配的服務,不過僅限台北市與新北市部份地區。
直接跟農夫買
「直接跟農夫買」原是一個為農業發聲的FB社群,有鑑於農友們忙於農作難以專心投入銷售,且消費者跟農友購物的流程過於繁瑣,於是在2014年轉型成為社會企業,透過電商平台致力於推廣友善耕作農產品,並拉近農夫與消費者之間的距離。「直接跟農夫買」的核心精神,就是要讓農村與環境的價值被更多人尊重,平台上的農產品都有非常詳細的生平介紹,讓消費者不僅是買到食材,也更進一步真正了解自己買的農產品,出自誰手、經過怎樣的耕作過程、產品的特色為何…等。
「直接跟農夫買」平台上除了常態的農產品外,也推出『計畫性支持專區』簡言之就是透過預購的方式支持農產品,幫助農友更安穩、永續的耕作;另一個相當特別的專案為『養一桌食物計畫』,消費者需預先付款「認養」一定面積的農作物,但種植過程隨時可能出現變化,出貨量只能提供預估值,假設遇到最糟的狀況農產品全數無法收成,最終也只能拿回2/3的費用。透過這種認養的方式,讓消費者體驗「看天吃飯」的農家日常;而認同理念加入的消費者,也會因為認養對該農產品多了一份特殊的情感。
GREEN&SAFE
永豐餘生技旗下的生鮮品牌「GREEN&SAFE」相信生活、生態、生產可以和諧共存,並以尊重大自然為軸心,堅持培育安心天然的在地食材。旗下合作的農產業者皆以傳統農法,養雞吃害蟲,落葉與植株殘體當天然堆肥,發酵有益微生物驅離害菌。且定期休耕,不灑農藥與化學肥料,讓蔬果都在潔淨的環境中生長,以確保天然有機,收成時只挑選已充分成熟的蔬果進行採摘,確保它們擁有最佳的風味。 
在GREEN&SAFE上可以選購到所有烹煮所需的食材,網羅了各式有機蔬果、蛋豆奶、嚴選肉品、時令漁獲甚至連米麵都有配送,因此也有推出囊括各項食材、注重營養均衡的「百寶箱」,針對不同人數與飲食習慣,共有五種配套選擇,無論是素食族、小家庭、大家庭或是忙碌的小資族,都能挑選到合適的套組。除此之外,也仍有蔬菜箱與水果箱的選項,GREEN&SAFE的有機蔬果箱以產地直送,從農場將蔬果送到消費者的餐桌,去除了中間環節,完整保留鮮採蔬果的營養與美味。
圖片來源 / 無毒農直接跟農夫買GREEN&SAFE 
文字 / Momo Huang
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